Már általános iskolában megtanultuk, hogy az embernek gumós zápfoga van. Ezért mindenevő. De hogy ennyire? Hat iszonyúan gusztustalan étel a világ különböző tájairól.

Escamoles – Mexikó

Az escamoles a fekete Liometopum óriáshangya tojásai. A tojások begyűjtése nem egyszerű, mivel a szóban forgó hangyák meglehetősen dühösek. Ha már megvan a gyűjtés, nyert ügyünk van, főleg ha becsukjuk a szemünket. A szemnek roppant gusztustalan étel ugyanis a gurmandok egyik kedvence, olyannyira hogy újabban mexikói kaviárnak is nevezik. Állaga túrószerű, krémes, íze állítólag a dióra, mogyoróra emlékeztet. A magyar Delux.hu életmódmagazin is foglalkozott vele.

Casu marzu – Szardínia, Olaszország

A casu marzu juhtejből készült sajt, amely rendben is lenne, csak hát a derék szardíniaiak extraként megrágatják sajtférgekkel, a sajtlégy nyüvével. Az eredmény egy kukacrágta, bűzlő valami, amiből – miközben esszük - a legyek nagy ugrásokkal távoznak, veszélyeztetve a szemünk épségét. Hogy a dolog még vonzóbb legyen: a lárvák túlélik az emésztést, olykor a vastagbélbe is eljutnak élve, melyen előszeretettel átrágják magukat és mindenféle kellemetlen betegséget okoznak. A csípős, maró ízű Casu marzu be van tiltva Szardíniában, máshol meg úgysem ennék meg.

Lutefisk – Norvégia

A szardíniaiak kukacai után a norvégok egyik kedvence komoly megkönnyebbülés. Főleg azért, mert a lutefisk legalább tiszta. Nagyon is tiszta. Ugyanis nem más, mint szárított és kilúgozott, kocsonyás állagú tőkehal. Állítólag semmi íze sincs. Biztos ezért jön be a norvégoknak.

Egérbor - Korea

Az egérkölykökből készült bor tradicionális kínai és koreai egészségital. Elkészítési módja minden tekintetben megfelel a nevében sugallt elvárásokhoz. A még vak kisegereket elszakítják az anyjuktól, és – még élve – bedugják a rizsbort tartalmazó palackba. Hogy milyen az íze, arról nincsenek információink, azt viszont el tudjuk képzelni, milyen lehet, ha a poharazgatás közben arra kell vigyáznunk, nehogy lenyeljünk egy-két döglött egeret.

Pacha - Irak

Egy étel, ami megfelelően kompatíbilis az országban – Irakban, hogy félreértés ne essék – uralkodó állapotokkal. A Pacha főtt borjúfej, amely még hagyján; a bukéját a tálalás módja adja. Ahogy a mellékelt ábra mutatja, a fej a maga egészében jelenik meg a tálon. És ahogy a lakomán fogy a fejhús, úgy jelennek meg a koponyacsontok, az állkapocs, a szemgödör és a többi hasonlóan gusztusos részlet. Gondoskodva arról, hogy az étkezés felett végig ott lebegjen a halál szelleme.

Balut – Fülöp-szigetek

A balut kacsatojás, melyet addig érlelnek, amíg a kiskacsának kifejlődik benne a tolla és csőre. Ekkor főzik meg, természetesen az állat ekkor még él belül. A balut egyedi mintázatát a főtt kismadár csontjai adják. A nem túl állatbarát ételt forró homokból utcai csemegeként árusítják Kambodzsában és a Fülöp-szigeteken.

A Cracked.com nyomán

2008-01-20